Luchando
contra la Espondilitis Anquilosante
Bienvenidos a esta Web. Mi nombre es Joseba, y mi situación es muy común
entre los que padecen EA. Me la tardaron en diagnosticar mucho, tardaron tanto
que para entonces ya había estropeado parte de mi cuerpo sin vuelta atrás,
aunque también, sin dramatismo. La
enfermedad, con sus achaques, me ha
permitido llevar una vida relativamente normal, aunque no todo lo normal
que yo quisiera... Los achaques han sido continuos, y aunque no me han impedido
trabajar, han hecho mella en mi calidad de vida; Tuve que dejar mi deporte
favorito (el baloncesto) para practicar la
natación, un deporte que no me gusta, y que me aburre, pero con el que he
hecho un “pacto”... No me quedaba otra opción. Además están los estiramientos,
algo que cuando jugaba no hacía nunca, y que hoy es algo cotidiano.
Pero lo peor son las “drogas”. Desde hace ya 9 años meto a mi cuerpo
unas cantidades ingentes de anti-inflamatorios.
Unas cantidades que es imposible que sean buenas, a pesar de que mi reumatólogo
me dice que no pasa nada. Es evidente
que tengo que hacer algo con mi cuerpo, pero... ¿Que?
He visitado varios
reumatólogos, y todos me han dicho que estoy bien tratado, y que lo único que
puedo hacer es mantener mis ejercicios, y llevar una vida sana. ¿Me resigno? Es una opción, pero no la
única... Hoy en día, por suerte, existen unos aparatitos llamados ordenadores
que te acercan a cualquier lugar del mundo en cuestión de un par clicks de
ratón. Internet te abre los ojos a otras personas, a otros enfermos, a otras
terapias, a otras ilusiones... Muchas veces te las crees y otras no, pero
cuando alguien tiene una enfermedad como ésta... ¿Quien nos puede negar la ilusión?
Así encontré un
foro que ha sido fundamental en mi vida, y es el foro de espondilitis.info. El simple hecho de conocer las
opiniones de otras personas que sufren lo mismo (o más) que yo, ya es una
alegría, pero además empecé a oír las opiniones de estos foreros acerca de la
que denominaban, “la dieta sin almidón”.
Al principio los tomé por locos... ¡A
quien se le ocurre, con la enfermedad que sufrimos, descompensar su nutrición
de esta forma! Pero sigues leyendo y resulta que los que practican esta dieta
se multiplican, y lo peor de todo, ¡Parece
que funciona!
Un hecho me hace
decidirme finalmente a probar la dieta; el pasado 2 de Enero conocí en persona
al “incitador” de la dieta, Pello,
con el que tuve la oportunidad de conversar durante tres productivas horas. Terminé
de convencerme y ahora estoy metido con ella de lleno. ¿Funcionará? No tengo ni idea, pero tengo mucha esperanza de que así
sea.
Pero para empezar
la dieta he tenido que rebuscar en el foro y en otras páginas y no ha sido sencillo acabar de recabar toda
la información necesaria para empezar. Es más, ni siquiera estoy seguro de
que esté bien recabada... Es por ello
que me he decidido a abrir esta Web, con
la información recogida, que puede servir a los novatos que tengan intención de
iniciarse en la dieta. A mi me ha servido para ordenar mis ideas y preparar
mis menús, pero si me lee algún veterano
y ve que estoy haciendo algo mal, le agradecería que me lo dijese, tanto a mi
como a los demás (hay un apartado para dejar vuestras aportaciones en la Web, y prometo recogerlas y
modificar el contenido).
Quiero terminar
avisando de dos aspectos fundamentales;
1.- La dieta sin almidón no es una dieta de
prescripción médica, sino una dieta alternativa, al menos, de momento.
¿Funciona? Los que la han hecho dicen que si, pero yo no puedo
asegurarlo...acabo de empezar. Con esto sólo pretendo dejar en el tejado de
cada uno el hecho de hacerla o no.
2.- Esta información no es mía. Yo no he inventado
la dieta, ni la he preparado, ni soy ningún experto. Sólo he recopilado la
información de los que de verdad saben de esto y son expertos. Espero
convertirme en alguien más experto con el paso de los meses...
SI OS DECIDÍS A HACERLA, SED CONSTANTES, Y
MANTENED LA ILUSIÓN.
¿ACASO NOS QUEDA OTRA ALTERNATIVA?
Joseba Sánchez
sanchez.joseba@gmail.com