Estas son unas por no decir las mayores gallinas de raza que existen, son originarias de Estados Unidos. Se caracterizan por su gran tamaño y por lo tranquilas que son dentro de un grupo tanto de cría como de pollos.
Su crecimiento es lento, aunque justo antes de comenzar las puestas y los gallos a pisar experimentan un gran desarrollo muscular.
Los huevos no son de gran tamaño respecto a la gallina aunque si de un suave tacto y color arenoso, bueno el sabor como todo el mundo sabe es excelente cuando son criadas de la manera que las tengo, que es sueltas por el campo.
Cresta; grande, dentada, derecha, curvatura sin llegar a tocar la nuca.
Cara; lisa, de textura fina y de color rojo.
Barbillas; mediana, redonda, fina y roja.
Ojos, grandes, prominentes y de color de iris pardo.
Cuello; medio, curvo y esclavina abundante.
Tronco; ancho, largo, profundo y horizontal.
Dorso; largo, ancho, parte trasera ascendente hacia la cola.
Pecho; ancho, profundo, corpulento y lleno.
Abdomen; ancho y bien desarrollado.
Cola; grande, llena, a media altura, hoces cubriendo bien las timoneras.
Alas; medias, anchas, ceñidas y horizontales.
Muslos; corpulentos, medios y fuertes.