Ingredientes

Habas
Jamón picado
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Vasito de vino blanco
Corazones de alcachofas
Harina
Aceite




Pochar la media cebolla cortada finamente y cuando esté blanda agregar el diente de ajo picado.

Añadir el vaso de vino blaco y dejar reducir. Agregar una pizca de harina y las habas. Cubrir de agua y dejar cocer hasta que estén tiernas. Al final incorporamos  el Jamón cortado en taquitos y los huevos para hacer el revuelto.

Hacemos con el dedo un agujero en el centro de las alcachofas y las rellenamos de jamón picado. Enharinamos y freímos en abundante aceite.

Mientras hacemos todo lo anterior nos tomamos la cerveza que aparece en la foto.