INGREDIENTES ( 4 personas )

1/2 Kg de Setas
2 filetes de pollo
1/4 Kg de Carne picada de Vacuno
1/2 Cebolla
1 diente de Ajo
1/4 litro de leche
1/2 vasito de vino blanco
1 chorrito de vinagre
4 blondas de pasta Brick
Sal, Pimienta.
Aceite


 
   

Picamos la cebolla y la ponemos a dorar. Cuando coja algo de color incorporamos el ajo machacado y medio vasito de vino blanco. Cuando se consuma , aņadimos el pollo troceado y la carne picada - que previamente habremos salpimentado -  y al final las setas. Removemos y transcurridos 5 minutos agregamos la leche, el caldo de pollo y el chorrito de vinagre. Dejamos cocer todo 15 minutos a fuego medio.

Transcurrido el tiempo escurrimos las setas y las carnes. Dejamos reducir la salsa.
Dividimos las blondas en 2  y en cada parte colocamos una cucharada del relleno. Envolvemos y hacemos un rollito que sujetamos con un palillo. Freimos en abundante aceite hasta que queden dorados. Colocamos sobre papel  de cocina para quitar el exceso de aceite .

Emplatamos  por persona 2 rollitos  con la salsa reducida y  cebollino picado
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