Consejos para una Vida Lógica y Ecológica

"La Cadena Verde" (Un mundo limpio es la mejor herencia)

Parece que ya estamos hartos de oír barbaridades y desastres ecológicos, pero no hacemos nada. Nosotros, los ciudadanos de "a pie",

podemos hacer MUCHO más de lo que creemos. Los grandes desastres ecológicos NO son sólo culpa de políticos y grandes empresarios

(que también lo son). Por ello nació esta CADENA de la VIDA, cadena VERDE, para ayudar a concienciarnos cada vez más. Aquí,

proponemos una serie de consejos simples, que puedes hacer con sólo proponértelo. Anímate:

1. AGUA: Consume la justa.

·  Cierra bien los grifos (GOTEOS consumen mucho) y utiliza bocas en grifos y duchas de las que ahorran agua (de venta en

cualquier ferretería).

·  CIERRA el GRIFO al cepillarte los dientes, afeitarte, enjabonarte en la ducha o enjabonar los platos.

·  Una DUCHA gasta menos que un baño: Procura no tardar mucho, y no le des muy fuerte al agua: NO hace falta.

·  No es higiénicamente bueno más de una ducha diaria.

·  CISTERNAS: No tires de la cadena innecesariamente (son muchos litros tirados). METE, en todas las CISTERNAS, al menos,

dos botellas llenas (se AHORRA muchísimo y no se pierde eficacia). Instala cisternas de bajo consumo.

·  Cierra ligeramente la llave de paso del agua de tu casa: Bajará la presión y ahorrarás más de lo que parece.

·  No uses lavavajillas o lavadora, a menos que estén llenos: Evita ensuciar muchos platos y mucha ropa.

·  En general, los pantanos y los trasvases de agua dañan mucho los ecosistemas: Es más necesario el ahorro de agua que el

disponer de más agua para despilfarrar.

·  En muchas zonas, llenar completamente una piscina particular o regar césped es un lujo flagrante y craso.

2. LIMPIEZA: Sí, pero que no nos mate. Sé limpio con tu entorno.

·  No compres ni uses aerosoles con CFC, que daña terroríficamente la atmósfera (capa de Ozono, O3).

·  No uses desodorantes / ambientadores en el WC. Solo camuflan los olores y suelen tener Paradiclorobenceno, muy perjudicial.

·  Evita usar muchos detergentes (gel, champú, anti-cal, suavizantes...), contaminan en su fabricación y en su uso. ¡Con la mitad

basta!

·  Compra detergentes SIN fosfatos y para la lavadora no uses productos para la cal del agua (salvo excepciones).

·  No arrojar NUNCA al retrete o lavabo: Pinturas, barnices, disolventes, aceites o colillas. CONTAMINAN tus ríos. El retrete no

es una papelera ni un basurero.

·  Si vas al CAMPO o la PLAYA... al menos... ¡Déjalo como estaba! Aprovecha para plantar árboles autóctonos.

·  En pinturas no utilices pinturas tóxicas, utiliza pinturas al agua, de aceite o resinas naturales.

·  Pregunta en tu tienda por los productos más ecológicos.

3. ALIMENTACIÓN: Evita los conservantes, colorantes, potenciadores del sabor... y la sal.

·  Los alimentos frescos son más saludables, contienen menos envases que los congelados, y sufren menos transportes.

·  Consume mejor más frutas, verduras, legumbres... que carne. El consumo excesivo de carne es perjudicial para la salud pero,

además, para producir carne se requiere mayor inversión energética (agua, cereales...) que para producir alimentos vegetales. Hay

demasiado ganado: Se les dedica el 30% de la producción agraria final y con su demanda de pastos contribuyen a un retroceso

notable de los bosques (incluyendo los tropicales). Hay que añadir que para que la carne sea más barata se maltratan a los

animales (hacinamiento...), se les engorda artificialmente, se les medica excesivamente... Reducir el consumo de carne es, sin

duda, uno de los mayores actos ecologistas y humanitarios: Producir un kilo de carne requiere más agua que 365 duchas.

·  No consumas "pezqueñines": En general, un pescado inferior a 9-10 cm. es demasiado pequeño e ilegal (no pasa controles de

sanidad). Desconfía de lo que llaman "chanquetes", que suelen ser alevines de merluza, boquerón...

·  El pescado de piscifactoría (dorada, lubina, salmón...) es carnívoro (consume multitud de energía) y contribuye a la

sobreexplotación de los mares.

·  Algunas especies de atún están en peligro de extinción (también el bacalao, la dorada, tiburones, tortugas...) y su carne suele

estar contaminada por mercurio (por ser un depredador carnívoro).

·  Una comida básicamente vegetariana es más saludable, contamina menos y evita sufrimiento a los animales.

·  Los productos enlatados consumen muchos recursos y energía: No consumas comida en lata (especialmente atún enlatado).

·  Evita consumir alimentos "transgénicos" (OMG, Organismos Manipulados Genéticamente), aunque sea sólo por precaución.

Muchos estudios han demostrado que producen alergias y contaminan genéticamente los ecosistemas dañando a los animales.

·  Si puedes, consume alimentos "ecológicos" (sin pesticidas, sin insecticidas, sin piensos...) aunque, por ahora, son más caros.

·  En tu casa, con Sol, puedes plantar hortalizas ecológicas en maceta. Plantar tomates es muy simple a partir de su semilla.

4. BASURAS: Más de la mitad son RECICLABLES, ¿Por qué no las RECICLAMOS y AHORRAMOS?

·  Un 20 % de lo que gastamos es para envases, que luego tiramos. Aún pagamos más, para deshacernos de todo.

·  ESCRIBE una carta a tu Alcalde, pidiendo que se recicle separando: Vidrio, Papel, Cartón, Plásticos, Metales, Tetra-brick, Ropa,

Calzado, Fibras textiles, aceites usados... y Basura orgánica (para compostar y conseguir el mejor y más natural abono).

·  En el exterior de tu casa puedes fabricar compost para abonar tu huerto o tus macetas (es fácil y barato).

·  Los aparatos eléctricos, muebles y otros residuos deposítalos donde disponga tu Ayuntamiento: A veces, ellos se encargan de su

recogida.

·  Usa los contenedores de reciclado que existan. Entre todos podemos: ¡VENGA!

·  Ley de las 3 Erres: RECICLAR es bueno, pero es mucho más importante REDUCIR el consumo irresponsable e innecesario y

REUTILIZAR los bienes.

·  Los envases de Tetra-Brik NO se reciclan como papel: Usar el contenedor amarillo (también para latas y plásticos).

·  El papel/cartón manchado con grasas o restos de comida no debe depositarse en los contenedores de reciclado de papel.

·  No compres artículos de usar y tirar. Usa RETORNABLES. No derroches servilletas, pañuelos u otra forma de papel.

·  Usa siempre las 2 caras de un folio. No uses folios limpios para simples anotaciones, cálculos... Guarda folios con una cara en

blanco para eso.

·  El papel se blanquea con CLORO que contamina muchísimo. Usa, pide y compra siempre PAPEL RECICLADO SIN

BLANQUEAR (o blanqueado SIN cloro).

·  No tires las Pilas eléctricas o de reloj: CONTAMINAN mucho. Deposítalas en los contenedores adecuados, si existen, y si no,

consérvalas o entrégalas en algunas tiendas que las recogen (relojerías, eléctricas...). El mejor juguete es un juguete SIN PILAS.

·  Si ves algún vertido contaminante en tus ríos, tus mares o tu aire: NO TE CALLES, ¡denúncialo!.

·  En tu buzón puedes poner el letrero "PUBLICIDAD AQUÍ NO, GRACIAS", para evitar que te llenen el buzón de publicidad

inútil, evitando consumir papel, tinta, agua, energía...

5. ENERGÍA: La Madre de la CONTAMINACIÓN y del derroche. No consumas de más: ¡NO al CONSUMISMO!

·  Usa agua caliente la indispensable. Regula termo a 50-60º y no dejes el calentador encendido todo el día.

·  Mejor que calefacción o brasero, contamina menos y es más barato abrigarse.

·  Cocinas eléctricas: Apaga antes de terminar (retienen el calor un rato más). Para cocinar es más barato el gas.

·  DESCONGELA el frigorífico regularmente. El hielo reduce eficacia, consume más y produce más averías. Baja el nivel de frío

del frigorífico: No hace falta muy fuerte. Usa Frigoríficos, Congeladores y máquinas de Aire Acondicionado que no usen CFC.

·  APAGA la TV, radio, luces, ordenador (o la pantalla)... si no los estás usando. En tu lugar de trabajo apaga las luces de zonas

comunes (servicios, escaleras...) poco utilizadas y con luz natural (ventanas).

·  No te enrrolles por teléfono (sé breve).

·  FUMAR quema tu dinero, tu salud y la de los que te rodean. Pasa de HUMOS y ahorra para fines más útiles.

·  Hay bombillas que consumen menos, ahorran y alumbran más.

·  No consumas bolsas de plástico: Llévate un bolso a la compra.

·  Modera el consumo de latas y aluminio. Son muy costosas: En una lata siempre es más costoso el envase que el contenido.

·  Pide y consume productos en vidrio retornable (leche, bebidas...).

·  Lo MEJOR en envases: Vidrio RETORNABLE (envase ecológico), luego papel/cartón, después tetra-brick y plásticos, y lo

PEOR, latas y metales. Procura no comprar ni usar NUNCA bebidas en envases individuales ni alimentos enlatados.

·  No uses/compres productos de PVC para nada, contamina muchísimo en su fabricación, no es reciclable y libera sustancias

tóxicas (falatos). Es mejor usar PET.

·  Ten siempre presente que cada cosa que compras o usas ha requerido una ENERGÍA para producirse y esa energía seguramente

ha contaminado parte del planeta. Además, CONSUMIR compulsivamente no nos hace ni mejores ni más felices.

·  La ropa sirve de un año para otro. Pasa de las modas y de acumular ropa año tras año. Si no vas a usarla dónala.

·  Instala energía solar o pide que se instale en tu edificio y en los edificios públicos de tu región (colegios, hospitales,

ayuntamientos...).

6. TRANSPORTE: ¿Para qué tanto coche? Las carreteras destrozan el monte y parten la casa de los animales.

·  Ve ANDANDO o en BICICLETA (es sanísimo) o usa el transporte público.

·  Chequea el tubo de escape del coche, moto... No eches más gases de los necesarios y cuida el RUIDO, que molesta muchísimo.

·  Usa gasolina SIN plomo (pon el catalizador si te hace falta).

·  Usa la BICICLETA y las ESCALERAS (evita ascensores). Mejor el Tren/Autobús que el coche.

·  Consume productos locales que se transportan menos: Transportes contaminan mucho. Además, ayudarás a tu región.

·  Ahorrar gasolina es fácil:

- No aceleres cuando el semáforo siguiente lo veas rojo. Si vas lanzado, mejor dejar que el coche se pare poco a poco y si no,

acelera poco hasta detenerse o hasta que el semáforo se ponga verde.

- Las ventanillas abiertas y la baca elevan el consumo de gasolina.

- Reduce el consumo del Aire Acondicionado: Reduce potencia y eleva el consumo de gasolina. Además el Aire Acondicionado

es malo para las articulaciones y para las vías respiratorias. Úsalo con moderación y asegúrate que no contiene gases

destructores de la capa de Ozono (CFC...).

- Modera tu velocidad: La velocidad ideal para un consumo de gasolina óptimo suele oscilar entre 90-110 Km/h. Por encima de

120 el consumo se dispara estrepitosamente. Evalúe el ahorro en tiempo de viaje y verá que no suele compensar el riesgo y el

consumo.

- Reduce tu velocidad al circular cuesta arriba, pues el consumo se dispara mucho si mantenemos la misma velocidad que en

llano. En las cuestas abajo, es bueno dejarse llevar sin acelerar demasiado para luego frenar.

- Ley de la velocidad general: A mayor velocidad, mayor riesgo, mayor consumo de gasolina, mayor gasto, mayor

contaminación y la única ventaja es menor tiempo de viaje.

- Reducir el uso del freno: No acelerar si vemos una curva peligrosa o un obstáculo en el que tendremos que frenar. Además,

frenar poco nos garantiza la perfecta conservación de los frenos durante más tiempo. Frenar en cada curva puede resultar

peligroso.

- No cargar el vehículo innecesariamente con mucho peso: A mayor carga, mayor consumo de gasolina. Si no es necesario NO

llenes el depósito.

- Revisa la "calidad" de las emisiones del coche y el nivel de "ralentí" del coche: Si está muy alto puedes estar desperdiciando

mucha gasolina innecesariamente. Esto lo puedes revisar en cualquier taller.

7. HAMBRE y falta de SOLIDARIDAD: ¡0'7% YA! Hay mucha gente necesitada en tu ciudad y en tu mundo.

·  Colabora con alguna asociación humanitaria y/o ecologista local, nacional, o internacional. ¿Por qué no apadrinas un niño del

tercer mundo? ¡Menos de 1 Euro/día!

·  Las donaciones a algunas asociaciones desgravan en la declaración de la Renta (impuestos).

·  Hazte DONANTE de SANGRE, SUERO, ÓRGANOS y/o MÉDULA... No duele nada y 1 minuto de tu tiempo puede salvar

muchas vidas. ¡Rápido!, hay gente que necesita TU ayuda, NO SEAS EGOISTA.

·  Escribe una carta a tus Gobiernos (local, regional, estatal...) pidiendo que se conceda el famoso 0'7% para ayuda a países

necesitados. Ya hay grandes y pequeños municipios que lo hacen. A todos nos interesa que los países pobres no sean tan pobres.

·  No acumules en tu casa objetos que no necesites: ropa, zapatos, juguetes, libros... ¡Dónalos y libera su energía! Hay

organizaciones que los recogen (caritas, bibliotecas...).

·  En el mundo somos casi 7000 millones de personas. Podríamos ser más y vivir mejor si viviéramos austeramente, pero en el

mundo actual la SUPERPOBLACIÓN y el CONSUMISMO están haciendo que mueran de hambre muchas personas: Exige

políticas que no fomenten la natalidad y que se faciliten los trámites para la adopción de tantos niños necesitados de cariño que

hay en todo el mundo.

8. INVERSIONES ÉTICAS: Al comprar cada producto estamos colaborando con el desarrollo de una empresa. Asegúrate, en la

medida de tus posibilidades, que esa empresa tiene un comportamiento aceptable, tanto social como ecológico. Esto es siempre

aplicable, pero especialmente en las inversiones bursátiles o bancarias. Asegúrate que la sociedad en la que confías tu dinero no

contamine en exceso, no explote a trabajadores de países en desarrollo... Si eres accionista, pide que la empresa efectúe un examen de

"daños" medioambientales y sociales.

9. AUSTERIDAD ECOLÓGICA: Recuerda que no es sostenible que todos los habitantes del planeta consuman tantos

recursos como lo hacen los habitantes de los países industrializados. Ni siquiera el actual ritmo de consumo es sostenible. Sin

embargo, todos los habitantes tienen los mismos derechos. Por tanto, tenemos que aprender a vivir con austeridad, pensando que no

por mucho consumir somos más felices. El consumismo no nos hace felices y está destrozando el planeta. El ecologismo es más que

una tendencia, es una necesidad y un estilo de vida con profundas raíces filosóficas. Epicuro de Samos (filósofo griego, 341-270

a.C.) decía: "¿Quieres ser rico? Pues no te afanes en aumentar tus bienes, sino en disminuir tu codicia". Para más información leer el

libro de Joaquín Araújo titulado "Ecos... lógicos. Para Entender la Ecología" (2000).

10. MUY IMPORTANTE: No rompas esta cadena verde. Pon cuantas impresiones, fotocopias o links quieras en sitios donde no

pueda molestar. Repártelas por correo, en mano... o por internet en un fichero. Pégalo en lugares visibles: Tablones de Anuncios,

escaparates... No rompas la CADENA, tu eslabón es fundamental. ¡Ya esta bien de estar parados, esperando que otros lo hagan todo!

Protesta por todo lo que veas injusto. NO TE CALLES. Muchas Gracias por tu colaboración. El mundo entero y las generaciones

venideras te lo agradecerán.

 



CAMPAÑA DE ALGODÓN Y TEXTIL

 

¿POR QUÉ ESTA CAMPAÑA?

¿QUÉ PUEDO HACER YO?

 

¿QUIÉN PARTICIPA EN ESTA CAMPAÑA?

 

¿POR QUÉ ESTA CAMPAÑA?

 

El cultivo del algodón y la industria textil en el mundo

En la actualidad, tanto el cultivo de algodón como la industria textil y el comercio de ambos, causan graves problemas medioambientales y sociales. En estos sectores se producen numerosas denuncias sobre violaciones de derechos humanos y laborales. Todo esto en un contexto agravado por políticas que favorecen las desigualdades y el injusto reparto de la riqueza entre Norte y Sur. Los países productores de África se han visto fuertemente perjudicados por esta crisis. Un comercio internacional más justo convertiría el sector del algodón en un generador de desarrollo para estos países.

La sobreproducción de algodón en el mundo, junto con las políticas de subsidios a la exportación en los Estados Unidos y en la Unión Europea, han causado una fuerte crisis en los precios. Para mantener la competitividad, los países productores del Sur buscan una reducción de costes a toda costa.

Esta competitividad también afecta a la industria del textil y de la confección, caracterizada por una deslocalización hacia países con mayor permisividad laboral y medioambiental. Las grandes empresas y marcas del sector ejercen una enorme influencia permitiéndose imponer condiciones cada vez más desfavorables para los/as trabajadores/as del Sur.

A toda costa...

A costa de las trabajadoras y trabajadores del sector


Estacionalidad e inseguridad en el trabajo, largas jornadas laborales, explotación infantil, salarios bajo el mínimo y problemas de salud de los/as agricultores/as, son algunos de los problemas continuamente denunciados que se dan en gran parte de los cultivos convencionales de algodón y en las fábricas (maquilas) de la manufactura del textil.

Esta situación de precariedad laboral y violación sistemática de derechos humanos afecta hasta al 80 % de las/os trabajadoras/es de la industria textil que produce ropa y complementos para las cadenas multinacionales.

A costa del medio ambiente

La obsesión por el aumento de la productividad, promovida por los intereses de las grandes multinacionales de la manipulación genética, ha fomentado el monocultivo y el cultivo transgénico de algodón. Esta forma de producción atenta contra el medio ambiente y la biodiversidad, convirtiendo nuestro ecosistema en un medio altamente vulnerable. El uso desmedido del agua y el abuso de pesticidas y herbicidas en los cultivos convencionales son factores altamente peligrosos para nuestro entorno y para la salud de todos los habitantes del planeta.

A esto se añade el empleo de sustancias tóxicas para el tinte y blanqueo en las fábricas de manufactura.

 

¿QUÉ PUEDO HACER YO?

 

INFORMARME

 

Con algo más de detalle podrás encontrar buenas razones por las que seguir esta campaña. Lee el siguiente documento:
Argumentos para el consumo responsable de algodón y textil.

Investigación extensa:
Para consultar un estudio detallado sobre los sectores de algodón y textil, y el impacto ecológico y social de empresas o marcas determinadas, dirígete al Observatorio de Corporaciones Transnacionales de IDEAS y a nuestro boletín.
Tambien por correo electrónico: observatorio@ideas.coop

 

DIVULGAR LA CAMPAÑA

 

Aquí te ofrecemos algunos instrumentos:

Material Gráfico: díptico y cartel.
Presentación Argumentos para el consumo responsable de algodón y textil .

 

DEMANDAR MAYORES RESPONSABILIDADES

 


Podemos ejercer presión para que las empresas del sector y las administraciones públicas tengan un comportamiento ético en sus compras y suministros, y nos proporcionen productos con garantía de calidad social y ambiental.

¡Incide en tu localidad, envía una carta a tu gobierno o a empresas textiles de tu entorno!
Te facilitamos algunos instrumentos para pasar a la acción y exigir tus derechos:

Carta a las empresas de algodón y textil
Carta a los gobiernos locales
Hoja de recogida de firmas

 

CONSUMIR RESPONSABLEMENTE

 


A veces nos puede resultar difícil relacionar la situación de otros países con nuestra realidad particular. Creemos que las acciones llevadas a cabo por las grandes empresas o corporaciones, así como organismos a nivel internacional están fuera de nuestra influencia y que nada tiene que ver con nuestra postura sobre la equidad social.

¿Cuando consumo responsablemente?

 

Cuando miro las etiquetas de la ropa que compro, primero me pregunto…

  • ¿Quién la fabrica?
  • ¿Está libre de explotacionlaboral y explotación infantil
  • ¿Tiene garantía de conservar el medioambiente?
  • ¿Está fabricada con productos naturales o sintéticos?

Uso algodón ecológico (orgánico):

  • De mejor calidad.
  • Conserva el medioambiente y la salud.

Paso de las marcas. Elijo mi propia moda.

Apoyo las campañas qué están en marcha.

Reutilizo:

  • Intercambio la ropa.
  • Segunda mano.
  • La hago yo mismo/a.
  • Busco textil de Comercio Justo porque…
    Fomenta tejidos socio-económicos autónomos y equitativos, emplo digno en el Sur y Norte, y estructuras y organizaciones
    • Económicamente viables.
    • Ecológicamente sostenibles.
    • Culturalmente respetuosas.
    • Socialmente justas.

 

  • Se basa en una valoración justa de los productos locales y las relaciones comerciales.
  • Respeta los derechos laborales de los artesanos y campesinos del Sur.
  • No usa mano de obra infantil.
  • Respeta el medio ambiente.
  • Fomenta la organización de las y los trabajadores.
  • Promueve la integración de las mujeres en el mercado laboral.

 

- TECHOCA
 es una deliciosa tienda que está en la c/ Blanca de los ríos, allí podéis encontrar muchas variedades de tés, chocolates y cafés algunos de ellos ecológicos. 

- Actualmente la media de gasto de agua por personas es de 137 litros diarios, ¿te has preguntado alguna vez, cuanto gastas tú o tu familia?, te animamos a que veas tú gasto diario en la factura de Emasesa, si estas por debajo de la misma... felicidades, si estas por encima ya sabes lo que tienes que hacer.

Porqué llevar alimentos biológicos al hogar

Mejora la salud

La agricultura convencional utiliza numerosos productos para matar a insectos y otras plagas, otras plantas que surgen junto al cultivo, combatir enfermedades, alterar el crecimiento,... Todos estos productos no son inocuos, aún en dosis mínimas. Tampoco sus efectos a largo plazo y los de sus infinitas posibles combinaciones en nuestro organismo. La agricultura biológica los evita.

Contribuye a mantener la salud de los agricultores y consumidores, al no utilizar biocidas ni semillas transgénicas, y producir alimentos equilibrados en nutrientes.

Los productos biológicos, cultivados sin uso de agroquímicos, respetando los ritmos naturales, sin aditivos, son equilibrados y muy ricos en nutrientes.

Los cereales integrales, convenientes en la dieta por su riqueza en fibras y minerales, deben ser biológicos. Si no es así, y han sido cultivados con pesticidas, éstos quedan en mayor proporción en las cascarillas exteriores, por lo que resultan más peligrosos que los refinados.

Con los alimentos biológicos se recupera el verdadero sabor de los alimentos. Además se conservan mejor que los convencionales.

Protege la agricultura

Contribuye a mantener el patrimonio genético, ya que para dejar de usar biocidas es imprescindible que las plantas que se cultiven sean rústicas, adaptadas al lugar, es decir, autóctonas.

Devuelve a la agricultura su papel de transformadora de energía solar en energía alimentaria.

El compost, como base de fertilización, hace del suelo un medio adecuado para albergar vida y alimentar a los microorganismos que en él habitan, que son los que van a poner a disposición de la planta los elementos que necesita para su correcta alimentación. La fertilización química mata la vida microbiana del suelo.

Protege el medio ambiente

Fertiliza la tierra y frena por tanto la desertificación.

Favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos.

Fomenta la biodiversidad.

Mantiene los hábitats de los animales silvestres, permitiendo y favoreciendo la vida de numerosas especies.

No sólo no contamina, sino que contribuye de manera eficaz a la descontaminación del aire, el agua, el suelo, la flora y la fauna, hoy envenenados por la agricultura y ganadería intensivas.

Al consumir productos biológicos se contribuye a extender su cultivo y, por tanto, a evitar la contaminación de la tierra, las aguas y el aire.

Por una sociedad más justa

La agricultura biológica mantiene la población rural con una base real e independiente en cuyo contexto sí que son válidas opciones como el turismo rural, que por sí solas son insuficientes y contribuyen a dar por sentada una situación: la desaparición del agricultor.

Preserva por tanto la vida rural y, a su vez, la cultura y tradición campesina.

Permite la soberanía alimentaria. Es decir, la producción, el comercio y el consumo local, como bases de la economía de las regiones.

Impulsa la creación de puestos de trabajo en el campo, ya que la agricultura biológica requiere por sus propias características del trabajo y de la presencia de los agricultores.

Devuelve al campesino la gestión de sus tierras, le libera de la dependencia de las grandes empresas y transnacionales de semillas y fitosanitarios.

Demandar alimentos biológicos es una elección responsable que puede lograr cambios en la actividad de empresas y administraciones, impulsándolas hacia métodos y productos más respetuosos con el medio y la salud de todos.

La agricultura biológica se complementa con el desarrollo de una nueva industria alimentaria, que elabora verdaderos alimentos sanos y nutritivos, no meros comestibles desnaturalizados. No utilizaaditivos de síntesis, que sólo tienen interés para que el industrial pueda almacenar indefinidamente, ocultar la falta de sabor y mala textura que tienen los productos obtenidos con las técnicas de la agroquímica, comercializar productos en lugares lejanos a base de costosos transportes, fomentando el despilfarro y la extravagancia.

Una verdadera economía

Los productos biológicos no resultan más caros para la economía familiar. Protegen mejor la salud de la familia y, además, su contenido en nutrientes por unidad de peso es superior al de los convencionales, por ello cubren mejor las necesidades con menor cantidad que los otros.

Según datos oficiales, el 60% de las enfermedades degenerativas están relacionadas con la comida. El consumo generalizado de alimentos biológicos, supondría un gran ahorro tanto para las familias como para los gobiernos.

En un alimento no biológico, para obtener cada caloría se gastan en producción, preparación, transporte, etc. 10 calorías, procedentes de fuentes no renovables. Con el consumo de productos biológicos se contribuye al ahorro de energía y al reciclaje.

En agricultura biológica, no se despilfarra energía ya que, entre otras cosas, no utiliza excesiva maquinaria.

El coste de la agricultura industrial o agroquímica es, si se internalizan los costes de producción y descontaminación posterior que conlleva, es mucho más cara para los contribuyentes y los gobiernos. Desde esta visión global de la economía, la agricultura biológica es una forma de producción que no sólo contempla los aspectos relacionados con la salud y el medio ambiente, sino que además regenera y enriquece el patrimonio del agricultor y por tanto de la naturaleza.

Vida sana
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