Estas son unas por no decir las mayores gallinas de raza que existen, son originarias de Estados Unidos. Se caracterizan por su gran tamaño y por lo tranquilas que son dentro de un grupo tanto de cría como de pollos.  

Su crecimiento es lento, aunque justo antes de comenzar las puestas y los gallos a pisar experimentan un gran desarrollo muscular.  

Los huevos no son de gran tamaño respecto a la gallina aunque si de un suave tacto y color arenoso, bueno el sabor como todo el mundo sabe es excelente cuando son criadas de la manera que las tengo, que es sueltas por el campo. 

Morfología

Cabeza; grande y ancha 

Cresta; grande, dentada, derecha, curvatura sin llegar a tocar la nuca. 

Pico; mediano, fuerte y curvo.

Cara; lisa, de textura fina y de color rojo. 

Barbillas; mediana, redonda, fina y roja. 

Ojos, grandes, prominentes y de color de iris pardo. 

Cuello; medio, curvo y esclavina abundante. 

Tronco; ancho, largo, profundo y horizontal. 

Dorso; largo, ancho, parte trasera ascendente hacia la cola. 

Pecho; ancho, profundo, corpulento y lleno. 

Abdomen; ancho y bien desarrollado. 

Cola; grande, llena, a media altura, hoces cubriendo bien las timoneras. 

Alas; medias, anchas, ceñidas y horizontales.  

Muslos; corpulentos, medios y fuertes. 

Tarso; lisos, redondeados y fuertes. 

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