LA COCINA DEL QK


 

La comida es una parte importante de la vida a bordo y en el QK-IV siempre procuramos comer bien. 
Nuestro Capitán, que tambien hace las veces de chef, le pone ganas y amor en cada plato que elabora por sencillo que sea, mientras la Almiranta le hace de ayudante en su elaboración.
En "La Cocina del QK-IV " puedes encontrar Platos de Cuchara, Ensaladas, Arroces, Pasta, Platos de Mar, Platos de Montaña, Verduras, Bases de pan...y algún que otro capricho del chef. 
Aqui te ofrecemos una selección de algunos de los platos que cocinamos. @lacocinadelqk  
 

CUCHARA
Crema de Boletus Sopa de Galets Gigantes Ramen con Souvlaki
Salmorejo Cordobés Cuscus Marroquí Lentejas estofadas
Ramen Japonés Crema Otoñal Potaje de Invierno

 


ENSALADAS

Ensalada de Setas Ensalada de Aguacate y Boquerones Ensalada de Feta
Ensalada de Pollo Ensalada de Cabra Ensalada Griega
Ensalada de Cuscús Ensalada de Ceviche y Gambas Ensaladilla Rusa

 


ARROCES
Arroz con Sipia y Alioli Gratinado Arroz Negro con alioli Arroz Caldoso
Paella de Verduras Arroz de Mar Paella con Pelotas de Carne

 


PASTA
Canelones Gratinados Espagueti a la Boloñesa Galets rellenos Gratinados
Espaguetis a la Marinera Cintas Vongole Fideuà a la Mainera con Alioli
Tortellini al Pesto Raviolis de Trufa y Queso Surtido de Pastas

 


VERDURAS
Berenjena Rellena con Verduras Pimientos Rellenos de Carne Berenjena Frita
hervido de Judia Tierna  Verdura a la Plancha Hervdo de Guisantes y Alcachofas

 


PLATOS DE MAR
Bacalao Gratinado con Alioli Mejillones a la Marinera Salmonetes Fritos
Timbal de Salmón Pescadito Frito Salmón al Horno con Romero
Salmón con salsa del Chef  Marmitako de Bacoreta y Gambas Atún a la Plancha con Verduras
Mejillones al Romesco Mejillones a la Mostaza Mejillones a la Vinagreta
Tacos de Atún Encebollado Cigalas a la plancha Mulets al Horno
Pescadilla Frita Dorada Tropical Caprichos de Barracuda
Calamares Encebollados Mejillones al Vapor Calamares a la Andaluza
Salmonetes a la Plancha Bacalao con Sanfaina Salmón al Horno en Papillote

 


PLATOS DE MONTAÑA
Souvlaki de pollo Oriental Rotti de Pollo guisado Pollo con Girgolas y Cirulas
Codornices al Horno Pollo Encebollado Cordero al Horno
Costillas de Cordero al Horno Pechuga de Pollo con Brocoli Parrillada de Carne
Hamburguesa Homemade Pollo al Curry con Arroz Blanco Costilla de Cerdo a la Alemana
Pollo a la Cerveza Pollo con Piñones y Ciruelas Redondo de Pollo con guarnición

 


PLATOS DE MAR Y MONTAÑA
Albondigas Mar y Montaña Calamares rellenos de carne Berenjenas rellenas Mar y Montaña

 


HUEVOS Y PATATAS
Tortilla Española Patatas Bravas QK-Style Huevos fritos con frit Mallorquí
Patatas al Horno con Escalivada Huevos Rellenos Patatas en Espiral con Setas
Patatas Espiral al Romesco Patatas con Alioli gratinado  Patatas Rellenas gratinadas

 


PLATOS ORIENTALES
Sushi y Nigiri Homemade Ceviche Oriental Sushi Homemade con soja
Fideos Chinos con Albondigas Sopa Japonesa Albondigas con salsa Teriyaki

 


BASES DE PAN
Sandwich Vegetal Burritos Mexical Pita con Falafel
"Coquetes" con Escalivada Bocadillo de Tortilla  Pizzetas de "Recapte"

 


PINCHOS Y MONTADITOS
Montadito Gamba con Alioli Montadito Atún Encebollado Pincho Patata, Gamba y Calamar
Platillo Bravas, Jabugo y Gamba Montadito Calamar Caramelizado Pincho rey de la Gamba
Pincho Gamba y Calamar Montadito Boletus Caramelizado Montadito Salmón y Cherry